Fainá de jamón y queso con masa licuada

• Huevos, 6
• Harina, 1 ½ taza
• Leche, 2 tazas
• Polvo de hornear, 1 cdita
• Aceite, ½ taza
• Jamón, 300 g
• Muzzarella, 300 g
• Queso rallado, un puñado
• Pan rallado, cant. nec.
• Sal, una pizca
• Pimienta, a gusto

Fácil de hacer, se prepara en la licuadora. Un buen jamón y un queso sabroso será todo lo demás.

Elaboración:
Licuar 3 huevos, la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, la leche, el aceite, la pizca de sal y pimienta.
Accionar la máquina hasta lograr una masa sin grumos, de consistencia bastante líquida.
Aceitar una fuente de horno y espolvorear con el pan rallado de forma de cubrir toda la base.
Cocinar los otros tres huevos hasta que estén cocidos, y cortar en rodajas.
Reservar.
Volcar la mitad de la masa, cubrir con una capa de jamón, otra de queso, los huevos duros en rodajas y continuar hasta terminar los ingredientes.
Cubrir con el resto de la masa.
Espolvorear con queso rallado y llevar a horno caliente durante 35 minutos aproximadamente.