Scones

• Harina, 300 g
• Sal, una pizca
• Huevos, 1
• Leche, ¼ taza
• Manteca, 100 g
• Polvo de hornear, 1 ½ cdita
• Crema de leche, ¼ taza

Versión del clásico panificado que se enriquece con crema de leche. Para untar con queso crema, manteca y algún rico jamón ¡deliciosos!

Elaboración: En un bol, colocar la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar con la manteca bien blanda.
Aparte, batir el huevo con la leche y la crema.
Añadir al resto de la preparación y tomar la masa, presionando solamente con las manos, sin amasar.
Estirar la masa con palote, de 2 cm de espesor.
Cortar círculos y colocar en placa de horno, previamente enmantecada.
Cocinar a 180 ºC durante 15 minutos.